Prospettive

il cibo ha fame di futuro

Il passato non va conservato, ma fatto evolvere.

Maria Elena Roscioli, della Salumeria Roscioli a Roma, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Senza territorio non esiste gastronomia.

Salvatore Vaccaro, comunicatore nel settore del food, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Non la faccio la carbonara… mi ha stufato!

Antonio Ziantoni chef del ristorante stellato Zia a Roma, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Il vero segreto è il networking condiviso.

Domenico Carella, co-founder di Carico a Milano, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Il vitello tonnato… è una botta di culo!

Diego Rossi, chef del ristorante Trippa a Milano per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.