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Capperi sotto sale

Codice prodotto: CAS70S

  • Peso dissalato: 56 g

8,00 €

Disponibile

Lavoriamo i capperi tramite la fermentazione a secco, un metodo che li trasforma da amarissimi boccioli in un concentrato di sapore, grazie alla salamoia naturale creata dall’acqua di vegetazione. Quelli di calibro medio vengono conservati sotto sale. 

Caratteristiche organolettiche

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