incuso pomodorino giallo in salsa

Shop

/

Conserve

/ Pomodorino giallo in salsa

Pomodorino giallo in salsa

Codice prodotto: PGS58

  • Peso sgocciolato: 340 g

6,00 €

Esaurito

Iscriviti alla lista d’attesa per essere avvisato quando il prodotto torna disponibile.

Raccogliamo i pomodorini gialli alle pendici del Vesuvio, dove il clima e il suolo favoriscono la piena espressione di questa varietà. Dopo la trasformazione, conserviamo i pomodorini nei sughi della loro stessa varietà, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche.

Caratteristiche organolettiche

Ti potrebbe interessare

Storie collegate

gabriele lasagni e incuso

Gabriele Lasagni

Nel 2015, Pasquale Bonsignore legge un articolo di Gabriele Lasagni, amministratore di Bonomo e Giglio. Le sue parole, lucide e dirette, denunciano una realtà preoccupante: i capperi di Pantelleria, simbolo dell’isola, stanno scomparendo.
franco vastola per incuso

Franco Vastola

L'avvicinamento di INCUSO al pomodoro campano è iniziato nel 2016, grazie al confronto con alcuni tra i migliori chef italiani, che evidenziavano la perdita di identità del prodotto, ormai lontano dal suo terroir.
il cibo ha fame di futuro

Il passato non va conservato, ma fatto evolvere.

Maria Elena Roscioli, della Salumeria Roscioli a Roma, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Senza territorio non esiste gastronomia.

Salvatore Vaccaro, comunicatore nel settore del food, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Non la faccio la carbonara… mi ha stufato!

Antonio Ziantoni chef del ristorante stellato Zia a Roma, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Il vero segreto è il networking condiviso.

Domenico Carella, co-founder di Carico a Milano, per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

Il vitello tonnato… è una botta di culo!

Diego Rossi, chef del ristorante Trippa a Milano per il nostro format Il Cibo Ha Fame di Futuro.

INCUSO al Roma Bar Show 2024

Al Roma Bar Show abbiamo avuto l'occasione di incontrare alcuni tra i più talentuosi bartender italiani, veri e propri maestri dell’arte della mixology.

Festa 10 anni di INCUSO

L’8 e il 9 ottobre 2023, abbiamo festeggiato i DIECI ANNI di Incuso nel territorio dove nel 2014 è nato il progetto, tra Selinunte e Castelvetrano, in Sicilia.

Un Paese Ci Vuole

Un Paese Ci Vuole è l’evento di INCUSO che riunisce chef, bartender, giornalisti e professionisti del mondo agroalimentare per confrontarsi su cibo, futuro e restanza.

Informazioni sul prodotto

Caratteristiche organolettiche Si distingue per il colore dorato e la polpa densa e succosa. Il sapore è dolce, con una leggera acidità che ne bilancia perfettamente la freschezza. Il profumo è delicato, con richiami di frutta matura e note erbacee. Abbinamenti Questa salsa è perfetta per esaltare piatti di pesce e frutti di mare, cotti al forno o in padella e come accompagnamento a verdure e primi piatti.